THutan itu dalam, gelap, hampir mistis – pohon-pohon tua, tussock berlumut, kilasan langit biru yang langka melalui kanopi yang lebat. Udara sore sejuk dan harum, dan seandainya kami tidak mengayuh dengan keras, saya membutuhkan jaket dari keranjang beban saya. Namun baru pagi itu kami berkayak di pantai yang panas dan cerah beberapa mil jauhnya.
Itulah keindahan Gargano: sepatu bot Italia menawarkan pantai dan pegunungan dalam satu liburan – atau bahkan dalam satu hari. Semenanjung ini adalah kumpulan batu kapur, setinggi 1.056 meter Monte Calvo, dikelilingi oleh pantai sepanjang 85 mil, tebing putih, dan teluk rahasia. Di pedalaman, tempat kami bersepeda, adalah Foresta Umbra yang terdaftar di Unesco, rumah bagi pohon ek, pinus, dan beech raksasa ditambah 2.000 spesies tanaman lainnya. Horace menyebutkan pohon ek di salah satu bukunya Odes.
Bagi banyak wisatawan Inggris, Puglia berarti terbang ke Bari dan mengunjungi Polignano, Ostuni, Alberobello untuk trulli, dan mungkin kota barok Lecce; beberapa menuju utara ke Gargano. (Namun, untuk non-penumpang, Foggia, di jalur utama dari Milan, menawarkan jaringan bus dan kereta api melintasi semenanjung. Dan layanan bus baru, Gargano Mudah Dijangkausekarang menghubungkan kota-kota utama di sekitar pantainya.
Daerah ini dikenal oleh orang Italia, tetapi mereka cenderung berduyun-duyun ke resor pantai (sangat indah) seperti Vieste dan Peschici. Kami melihat sisi berbeda dari Gargano dengan salah satu kelompok berusia tiga puluhan yang mempromosikan pariwisata rendah karbon berbasis komunitas di sini. Michele Simone (6ft 7in di kaus kakinya, tidak biasa untuk Italia selatan) tumbuh di daerah kiblat ziarah, Monte Sant’Angelo, dan pada tahun 2017 mendirikan Ke mana kita pergi di Garganomenawarkan masa inap dan aktivitas yang berkelanjutan.
Jadi, alih-alih berkendara ke desa liburan untuk berbaring di pantai dan mungkin melakukan perjalanan perahu motor untuk mengagumi tebing dan gua laut, Michele menyarankan pengunjung untuk mencoba aktivitas yang lebih ramah lingkungan: bersepeda, mendaki jalur kuno, kayak, dan mengunjungi pertanian.
Kami memulai hari kami di Mattinatella, di selatan Gargano yang terlindung. Sebuah pantai yang indah dari sirap putih halus di bawah tebing rendah, terlihat beberapa orang yang suka berjemur di musim panas. Tapi kami mengayuh sampan transparan Michele yang brilian ke utara mengitari tanjung dan segera berada di dunia kami sendiri yang murni dengan laut giok jernih dan pantai yang tidak dapat diakses dari darat. Kami berjemur dan berpiknik di mulut gua, berenang mengitari tanjung lain menuju lebih banyak teluk kecil, dan berkayak di antara tumpukan laut di bawah tebing seputih kapur yang dilapisi lapisan batu api.
Kami melihat sebuah perahu kecil sedikit jalan keluar, tetapi hanya kapal tidak bermotor yang diizinkan untuk mendarat di sini, jadi pengasingan kami selesai.
Basis kami adalah Monte Sant’Angelo, di mana Michele telah mengubah beberapa teras putih kecil menjadi tempat liburan. Setiap rumah satu lantai berada di gedung dua lantai, dengan yang lain di bawahnya di bawah bukit, pintunya di jalan yang lebih rendah. Mereka dibangun pada tahun 1300-an sebagai penginapan bagi para peziarah yang berkumpul di sini selama berabad-abad sebelum ada yang mendengar tentang “pariwisata”.
Menurut tradisi, malaikat Michael muncul beberapa kali di sebuah gua di sini pada akhir abad kelima. Sebuah basilika dibangun di atas gua itu, dan kota itu tumbuh di sekitar legenda itu. (Umat beriman masih datang ke festival besar Saint Michael di bulan September.)
Kita pondok membuat billet yang nyaman untuk dua orang, tetapi pada abad pertengahan akan tidur 10 orang atau lebih. Kota itu sendiri menyenangkan di musim panas berkat ketinggian 796 meternya: suhu 5-10C lebih rendah daripada di pantai, dan malam hari cukup sejuk untuk tidur tanpa AC. Selain basilika, ada kastil abad kesembilan untuk dikunjungi, ditambah museum dan jalan berbukit berbukit dengan pemandangan laut yang luas. Itu juga merupakan pusat penghuni pertama, yang membuat kota kuno ini terasa cukup modern. The Slow Food terdaftar Roti Monte Sant’Angelo beratnya sekitar 6kg (setengahnya bertahan selama liburan), dan toko roti di kota menawarkan semua jenis roti penghuni pertama, termasuk focaccia yang kenyal.
Memperlakukan lain adalah panzerotto, pizza goreng dan terlipat yang ditemukan dari Bari ke arah utara. Yang terbaik ada di takeaway Pizzeria SixtySeven di Monte, dan diisi dengan tomat, mozzarella, dan sedikit ham (€3,50) oleh pasangan lansia yang membuat masing-masing segar, sehingga antriannya bisa panjang. (Versi yang dipanggang tersedia, tetapi tidak memiliki tekstur yang renyah, dan mereka pernah membuat versi bebas daging untuk pengunjung Jerman.) Untuk hidangan penutup, toko yang dikelola Neapolitan menjual beberapa pintu awan (awan) – cangkang brioche kecil diisi dengan krim dan ricotta dan disiram dengan gula icing. Bukan pola makan kami yang biasa, tetapi hari-hari pengejaran aktif memberi kami kalori ekstra. Atau begitulah yang kami katakan pada diri kami sendiri.
Setelah bersepeda, kami mengunjungi saya situs peternakan sapi perah, untuk melihat bagaimana keju caciocavallo dibuat, dengan susu dari sapi podolica yang kurus namun keras, beradaptasi dengan baik di medan berbatu ini. Saya sekarang mengerti bagaimana keju Italia mendapatkan kualitas kenyal dan berserabut yang lezat: kami menyaksikan Leonardo menguleni dan meregangkan dadih panas yang mendidih, mendinginkan jari-jarinya di dalam air sesekali. Salah satu kejunya yang berbentuk labu berat untuk dibawa pulang, tetapi membuat makan malam yang lezat digoreng dan disajikan dengan madu, oregano, cabai, dan cuka (resep dari Rachel Roddy).
Pada hari-hari lain kami mengurangi kalori, pertama hingga abad keenam Mereka berdenyut Abbey, enam mil dari kota, dengan pemandangan teluk Manfredonia yang indah di selatan. Ini adalah tempat yang sangat damai, dijalankan oleh sukarelawan dan bebas untuk masuk. Para biksu hidup dalam keheningan, dan para pengunjung diminta untuk tetap diam. Mereka yang bercita-cita tinggi dapat turun ke pertapaan batu di sisi ngarai, termasuk yang didedikasikan untuk Santa Natal sendiri, Santo Nikolas dari Myra (yang dimakamkan di Bari).
setelah promosi buletin
Berjalan-jalan di Monte Saraceno membawa kami ke prasejarah dan orang Daun berusia 3.000 tahun, yang menguburkan orang mati dalam posisi janin, siap untuk dilahirkan kembali. Di singkapan di atas laut ini, 400 kuburan berbentuk cekungan duduk di atas batu karang di tempat yang megah, dengan pemandangan laut yang membentang ke utara ke utara. pulau Tremiti.
Michele bukan satu-satunya pengusaha muda yang mendorong Gargano berkelanjutan: dia bekerja sama dengan perusahaan trekking Gargano Natour Dan Negeri ajaib Gargano. Tahun ini mereka bekerja sama untuk meluncurkan Kartu Hijau Garganomenawarkan pemesanan satu atap dan diskon untuk aktivitas hijau di semenanjung.
Di pantai dekat Vieste, Michele juga bekerja dengan Silvestri bersaudara, yang telah mengubah perkebunan zaitun keluarga menjadi Cala Molinellasebuah “desa liburan ramah lingkungan”, dengan apartemen yang dibangun dari batu (dari €500 seminggu untuk dua orang) semuanya bertenaga surya dan dilengkapi dengan kayu reklamasi.
Antonella, 34, memberi tahu kami bagaimana limbah makanan masuk ke babi, ayam, keledai, dan ayam di lokasi, dan bahwa para tamu dapat mengikuti sesi daur ulang, memasak, dan membuat keju. Mereka menjalankan klub makan malam mingguan di tepi kolam (air desalinasi), dan van penjual sayur, ikan, dan roti menelepon setiap hari. Pantai berjarak lima menit berjalan kaki, dengan bar dan kursi berjemur, tetapi juga banyak pasir “bebas”.
Di dekatnya, saudara insinyur Antonella, Matteo, telah menghidupkan kembali tradisi Gargano yang penting. Selama berabad-abad orang di sini hidup dengan memancing, tetapi bajak laut dan lautan badai membuat ini berbahaya. Jawabannya adalah a trebuchet, anjungan pemancingan yang ditambatkan ke batu karang, dengan lengan diproyeksikan di atas air. Tugas satu orang adalah mengawasi kawanan ikan dari ujung salah satu antena dan memberi tahu orang-orang di geladak kapan harus menurunkan jaring besar. Kolam di pantai berbatu digunakan untuk menjaga ikan tetap hidup untuk dijual selama beberapa hari.
Trabucchi sekarang untuk status warisan takbenda Unesco (disponsori oleh Dana Perikanan Eropa). Dengan bantuan dari para ahli lokal, Matteo telah memperbarui satu dari akhir abad ke-19 yang runtuh ke dalam air, dan meluncurkannya sebagai daya tarik. Saya menyaksikan dengan heran ketika Natale dan Giuseppe, 76 dan 79, menggigit peralatan seperti anak buah kapal di tali-temali. Saat ini, perjalanan memancing dikenai biaya €10pp, dan platform ini menjadi tempat yang menakjubkan untuk kelas yoga musim panas Cala Molinella.
“Kami telah mencapai lingkaran penuh,” kata Matteo. “Cara kakek-nenek kami hijau – mereka tidak punya pilihan lain. Orang tua kami memilih kehidupan yang lebih mudah, tetapi di generasi kami, kami memiliki pilihan, begitu juga melakukan berbagai hal secara berkelanjutan.”
Perjalanan disediakan oleh Ke mana kita pergi di Garganoyang memiliki rumah pedesaan untuk dua orang mulai dari €50 per malam, dengan diskon untuk masa inap yang lebih lama
